A compostagem é um processo de
baixo custo que chega a ser tão simples e ao mesmo tempo complexo. Complexo
pois os processos bioquímicos que ocorrem na massa de compostagem não são
totalmente compreendidos pela comunidade cientifica. Nesse processo, proteínas,
amidos, polissacarídeos, hemideluloses são convertidos por consecutivos ataques
de colônias de microorganismos que ocorrem para a mineralização e humificação
dos resíduos orgânicos que compõem o produto final. (PEREIRA NETO 2007)
A técnica da compostagem foi
desenvolvida com a intenção de apressar com qualidade a estabilização que é
também conhecida como humificação da matéria orgânica. A humificação na natureza
ocorre sem tempo determinado, sujeito às condições ambientais e à qualidade dos
resíduos orgânicos. Na fabricação do composto orgânico deve ser seguida uma
metodologia de várias etapas (KIEHL, 1998).
O composto é feito sobrepondo os
resíduos orgânicos, constituindo as pilhas ou leiras. Forma-se uma camada com
restos de capina, sobre a qual é adicionada uma camada de serragem e depois
outra com restos de comida, assim sucessivamente até esgotarem os resíduos.
Devem-se intercalar as camadas de restos orgânicos e da serragem. O tempo do
processo é inteiramente dependente do tipo de resíduo orgânico utilizado. É
muito conveniente interpolar camadas com esterco de qualquer animal, pois
funciona como inóculo de microrganismos e o processo da compostagem tende a ser
muito mais rápido. A cada camada montada deve-se regar sempre, o que é
fundamental para dar condições ideais para os microrganismos transformarem e
decomporem os resíduos orgânicos (KIEHL, 1998).
A reciclagem pode ser feita com os
resíduos inertes, como plástico, vidro, papel e metais, e os resíduos
orgânicos, como restos de frutas, legumes, alimentos em geral, folhas e gramas,
sendo que a forma mais eficiente de se reciclar o resíduo orgânico é através da
compostagem. Sabe-se que cerca de 60% do lixo domiciliar produzido no país é
constituído por matéria orgânica, conforme apresenta o Gráfico 2 (PEREIRA
NETO2007).
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